Как понять, что нож затупился?
Любые ножи, независимо от твердости используемой стали, при эксплуатации подвержены снижению остроты лезвия. В процессе резки чего-либо с поверхности ножа вырываются частицы металла, происходит износ (стирание) лезвия. Резка тупым ножом не только неэффективна, но и опасна, потому что есть риск порезаться соскочившим от сильного надавливания ножом. Также при работе тупым ножом не производится резка, происходит разрыв продукта, например, помидоры и другие мягкие продукты практически невозможно нарезать тупым лезвием.
Визуально тупой нож можно представить следующим образом: лезвие острого ножа в профиль имеет V-образную четкую форму, а тупой нож U-образную форму с закругленной режущей кромкой. Такие ножи и требуют оперативной заточки.
Комментарии и вопросы:
Комментариев пока нет, но ваш может быть первым.Разметить комментарий или вопрос
Связанные товары
Макс. обороты 2850
Мощность 0.60 кВт
Напряжение380В
Масса19 кг
Макс. обороты 2850
Мощность 0.60 кВт
Напряжение220В
Масса21 кг
Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса69 кг
Угол заточки90° - 140°, 118° - 135°
Ø шлифовального круга200 мм
Макс. обороты 3200
Напряжение220В
Масса34 кг
Мощность 0.15 кВт
Напряжение220В
Масса2 кг
Напряжение380В
Масса197 кг
Макс. обороты 3600
Мощность 1.10 кВт
Напряжение220В
Масса31 кг
Угол заточки135°
Макс. обороты 4400
Мощность 0.12 кВт
Напряжение220В
Масса12 кг
Макс. обороты 1500
Мощность 2.20 кВт
Напряжение380В
Масса91 кг
Угол заточки90°-140°
Макс. обороты 10000
Напряжение220В
Масса7 кг
Макс. обороты 2950
Мощность 0.50 кВт
Напряжение220В
Масса18 кг
Ø шлифовального круга150 мм
Макс. обороты 2760
Мощность 0.25 кВт
Напряжение380В
Масса65 кг